Значит,
рыболову, чтоб
всегда быть с
уловом, надо не только
хорошо знать
пищевой рацион
водных
обитателей, но и
уметь готовить
для них и
подавать к их
столу самые
привлекательные
и лакомые блюда.
Температура воды
оказывает
наибольшее
влияние на
результаты ловли
(все равно,
каким способом),
так как
холоднокровные
животные не
могут
противопоставить
собственную
температуру тела
колебаниям
температуры воды
и сразу же
реагируют на
каждое
потепление или
охлаждение
окружающей
среды.
Температура
воздуха не
оказывает
влияния на
поведение рыб.
Подводная
видеокамера
Подводная
видеокамера,
которая
позволяет любому
желающему
заглянуть под
причалы, под
днище судна и
вообще озирать
воду в поисках
укрытий, где
прячется рыба,
еще довольно
мало известна
широкому кругу
рыболовов.
Каждый
рыболов знает,
что поймать рыбу
- это еще
полдела.
Но вот как
суметь сохранить
подольше свой
улов, довезти
его в целости и
сохранности до
дому, ну, а
потом еще и
суметь правильно
и вкусно
приготовить из
него изысканное
рыбное блюдо?
(на 8 порций) 1 потрошеный карп или щука (можем заменить судаком) 300 г лука 500
г филе морского лосося 2 яйца вкрутую 2 белка 2 крупные моркови 10 ст. л. мелко
толченой мацы 6 шт. очищенного горького миндаля 5 ст. л. сахарной пудры 1 ч. л.
соли 4 луковицы 20 кусочков сахара
Способ приготовления: Рыбу разрежем на 8 толстых ломтиков. Лук очистим,
бланшируем и покрошим. Филе лосося и яйца порубим. Белки взобьем в тугую пену.
Морковь нарежем кружочками. Все эти компоненты смешаем с мукой из мацы, сахарной
пудрой, солью и взбитым белком и этой массой начиним брюшную полость каждого
ломтика рыбы, которые затем уложим в форму в виде цельной рыбы. К рыбе добавим
морковь и лук. Подольем воды и на медленном огне поварим 60 минут. Через 45
минут добавим остальной миндаль и сахар кубиками. Рыбу подаем в холодном или
горячем виде вместе с образовавшимся при варке соком и морковью.
Календарь рыболова
Природа
позаботилась о
том, чтобы
животный и
растительный
мир, климат и
погода во
всем их
многообразии
находились в
гармоничном
равновесии и
взаимосвязи.
Тысячи и
сотни тысяч лет
прошли с той
поры,
когда там, где
ныне расположены
индустриально
развитые страны,
первобытные
собиратели,
охотники и
рыболовы каждый
день с трудом и
риском вынуждены
были добывать
себе скудное
пропитание.