Значит,
рыболову, чтоб
всегда быть с
уловом, надо не только
хорошо знать
пищевой рацион
водных
обитателей, но и
уметь готовить
для них и
подавать к их
столу самые
привлекательные
и лакомые блюда.
Температура воды
оказывает
наибольшее
влияние на
результаты ловли
(все равно,
каким способом),
так как
холоднокровные
животные не
могут
противопоставить
собственную
температуру тела
колебаниям
температуры воды
и сразу же
реагируют на
каждое
потепление или
охлаждение
окружающей
среды.
Температура
воздуха не
оказывает
влияния на
поведение рыб.
Подводная
видеокамера
Подводная
видеокамера,
которая
позволяет любому
желающему
заглянуть под
причалы, под
днище судна и
вообще озирать
воду в поисках
укрытий, где
прячется рыба,
еще довольно
мало известна
широкому кругу
рыболовов.
Каждый
рыболов знает,
что поймать рыбу
- это еще
полдела.
Но вот как
суметь сохранить
подольше свой
улов, довезти
его в целости и
сохранности до
дому, ну, а
потом еще и
суметь правильно
и вкусно
приготовить из
него изысканное
рыбное блюдо?
500 г филе белой рыбы 0,5 стакана муки 1 яйцо 1 ст. л. кунжутного масла 4-5 ст.
л. темного пива 2 стакана растительного масла для соуса: 2 ст. л. особо острого
соуса чили 1 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. соевого соуса 2 ст. л. белого сухого
вина 2 ст. л. воды, щепотка сахара.
Способ приготовления: Рыбу нарезать кубиками 2,5 см. Муку, желток,
кунжутное масло и пиво смешать, дать постоять 20 минут. Белок взбить, добавить в
смесь. Разогреть в воке растительное масло. Рыбу обмакнуть в смесь и жарить во
фритюре 8-10 минут. Вынуть шумовкой. Слить из вока все масло, кроме 1 ст. л.
Смешать ингредиенты соуса, осторожно влить в вок и готовить, помешивая, 3-4
минуты. Положить рыбу в вок с соусом, готовить 2-3 минуты, не переворачивая.
Переложить рыбу и соус в подогретые тарелки.
Календарь рыболова
Природа
позаботилась о
том, чтобы
животный и
растительный
мир, климат и
погода во
всем их
многообразии
находились в
гармоничном
равновесии и
взаимосвязи.
Тысячи и
сотни тысяч лет
прошли с той
поры,
когда там, где
ныне расположены
индустриально
развитые страны,
первобытные
собиратели,
охотники и
рыболовы каждый
день с трудом и
риском вынуждены
были добывать
себе скудное
пропитание.