Значит,
рыболову, чтоб
всегда быть с
уловом, надо не только
хорошо знать
пищевой рацион
водных
обитателей, но и
уметь готовить
для них и
подавать к их
столу самые
привлекательные
и лакомые блюда.
Температура воды
оказывает
наибольшее
влияние на
результаты ловли
(все равно,
каким способом),
так как
холоднокровные
животные не
могут
противопоставить
собственную
температуру тела
колебаниям
температуры воды
и сразу же
реагируют на
каждое
потепление или
охлаждение
окружающей
среды.
Температура
воздуха не
оказывает
влияния на
поведение рыб.
Подводная
видеокамера
Подводная
видеокамера,
которая
позволяет любому
желающему
заглянуть под
причалы, под
днище судна и
вообще озирать
воду в поисках
укрытий, где
прячется рыба,
еще довольно
мало известна
широкому кругу
рыболовов.
Каждый
рыболов знает,
что поймать рыбу
- это еще
полдела.
Но вот как
суметь сохранить
подольше свой
улов, довезти
его в целости и
сохранности до
дому, ну, а
потом еще и
суметь правильно
и вкусно
приготовить из
него изысканное
рыбное блюдо?
Ингредиенты:
(на 4 порции) 4 филе окуня (по 180 г) 1 лимон 50 г панировочных сухарей 50 г
грецких орехов 2 небольших яйца соль, белый перец 100 г муки 4 cт. л.
подсолнечного масла кусочек лимона.
Способ приготовления: Филе окуня ополоснуть и просушить. Сполоснуть лимон
горячей водой. Часть лимонной кожуры потереть на терке и смешать с панировочными
сухарями и орехами. Отжать лимон и полить его соком филе. Разбить яйца,
посолить, поперчить и взбить. Высыпать муку в другую глубокую тарелку. Посолить
и поперчить филе окуня. Сначала филе обвалять в муке (стряхнув лишнюю муку).
Потом обмакнуть в яйцо, а затем в орехово-лимонную смесь. Разогреть масло в
одной или двух сковородах. Поджаривать филе, постепенно увеличивая огонь: по 4
минуты каждую сторону. Разложить по тарелкам, украсить кусочком лимона. Подавать
с картофельным салатом.
Календарь рыболова
Природа
позаботилась о
том, чтобы
животный и
растительный
мир, климат и
погода во
всем их
многообразии
находились в
гармоничном
равновесии и
взаимосвязи.
Тысячи и
сотни тысяч лет
прошли с той
поры,
когда там, где
ныне расположены
индустриально
развитые страны,
первобытные
собиратели,
охотники и
рыболовы каждый
день с трудом и
риском вынуждены
были добывать
себе скудное
пропитание.