Значит,
рыболову, чтоб
всегда быть с
уловом, надо не только
хорошо знать
пищевой рацион
водных
обитателей, но и
уметь готовить
для них и
подавать к их
столу самые
привлекательные
и лакомые блюда.
Температура воды
оказывает
наибольшее
влияние на
результаты ловли
(все равно,
каким способом),
так как
холоднокровные
животные не
могут
противопоставить
собственную
температуру тела
колебаниям
температуры воды
и сразу же
реагируют на
каждое
потепление или
охлаждение
окружающей
среды.
Температура
воздуха не
оказывает
влияния на
поведение рыб.
Подводная
видеокамера
Подводная
видеокамера,
которая
позволяет любому
желающему
заглянуть под
причалы, под
днище судна и
вообще озирать
воду в поисках
укрытий, где
прячется рыба,
еще довольно
мало известна
широкому кругу
рыболовов.
Каждый
рыболов знает,
что поймать рыбу
- это еще
полдела.
Но вот как
суметь сохранить
подольше свой
улов, довезти
его в целости и
сохранности до
дому, ну, а
потом еще и
суметь правильно
и вкусно
приготовить из
него изысканное
рыбное блюдо?
(на 4-6 порций) 300 г любой вареной рыбы без косточек и кожи 4 яйца 175 г
черствого белого хлеба без корок 1 стакан молока 2 веточки петрушки 1 пучок
лука-батуна 60 г сливочного масла соль, перец.
Способ приготовления: Залить белый хлеб молоком, оставить на 30 минут.
Затем отжать руками, положить в кастрюльку и подсушить на слабом огне, разминая
и помешивая его деревянной ложкой. Добавить 40 г размягченного сливочного масла.
Перемешать, вынуть из кастрюли, дать остыть. Измельчить рыбу (можно вилкой,
можно в миксере или пропустив через мясорубку). Смешать рыбный фарш с хлебом,
посолить, поперчить. Яичные белки отделить от желтков.
Желтки смешать с мелко нарезанной петрушкой, луком и рыбным фаршем. Белки взбить
в густую пену и осторожно соединить с фаршем. Массу выложить в смазанную маслом
форму или сковороду (хорошо, если прямоугольная форма) и поставить в нагретую
духовку (150 градусов) на водяную баню. Запекать 50 минут. Как только суфле
будет готово, украсить его лимоном, петрушкой. Отдельно можно подать сливочное
масло, растертое с соком и цедрой лимона.
Календарь рыболова
Природа
позаботилась о
том, чтобы
животный и
растительный
мир, климат и
погода во
всем их
многообразии
находились в
гармоничном
равновесии и
взаимосвязи.
Тысячи и
сотни тысяч лет
прошли с той
поры,
когда там, где
ныне расположены
индустриально
развитые страны,
первобытные
собиратели,
охотники и
рыболовы каждый
день с трудом и
риском вынуждены
были добывать
себе скудное
пропитание.
Температура
воздуха не
оказывает
влияния на
поведение рыб.