Значит,
рыболову, чтоб
всегда быть с
уловом, надо не только
хорошо знать
пищевой рацион
водных
обитателей, но и
уметь готовить
для них и
подавать к их
столу самые
привлекательные
и лакомые блюда.
Температура воды
оказывает
наибольшее
влияние на
результаты ловли
(все равно,
каким способом),
так как
холоднокровные
животные не
могут
противопоставить
собственную
температуру тела
колебаниям
температуры воды
и сразу же
реагируют на
каждое
потепление или
охлаждение
окружающей
среды.
Температура
воздуха не
оказывает
влияния на
поведение рыб.
Подводная
видеокамера
Подводная
видеокамера,
которая
позволяет любому
желающему
заглянуть под
причалы, под
днище судна и
вообще озирать
воду в поисках
укрытий, где
прячется рыба,
еще довольно
мало известна
широкому кругу
рыболовов.
Каждый
рыболов знает,
что поймать рыбу
- это еще
полдела.
Но вот как
суметь сохранить
подольше свой
улов, довезти
его в целости и
сохранности до
дому, ну, а
потом еще и
суметь правильно
и вкусно
приготовить из
него изысканное
рыбное блюдо?
2 луковицы 5 ст. л. растительного масла 1 ч. л. (с верхом) сладкой паприки 2
стручка сладкого перца 2 помидора 700 г филе карпа без кожи 4 яйца 4 листа
тонкого теста для струделя 2 ст. л. молотых сухарей 200 г сметаны 2 ст. л. муки
1 пучок укропа.
Способ приготовления: Лук очистить и мелко нарезать. Половину обжарить в
3 столовых ложках масла, посыпать паприкой и залить 500 мл воды. У перцев
удалить сердцевину, у помидоров - плодоножку. Нарезать перец и помидоры
небольшими (1x1 см) кубиками. Половину положить в луковый отвар и посолить 1
чайной ложкой соли. Филе карпа положить в полученную основу и варить в ней 10
минут.
Осторожно вынуть рыбу и остудить. Затем удалить кости и рыбу смолоть. Слегка
обжарить (до прозрачности) остальной лук в 3 ложках масла. Добавить оставшиеся
перец и помидор и жарить 2-3 минуты, положить рыбу и жарить еще 1-2 минуты.
Взбить вилкой яйца и посолить их 1/4 чайной ложки соли. Влить яйца в лечо с
рыбой и жарить, помешивая, 2-3 минуты, пока яйца не схватятся. Листы теста
расстелить на влажном льняном полотенце, кладя их друг на друга и слегка
промазывая каждый растительным маслом и посыпая молотыми сухарями.
Выложить начинку равномерной толстой полосой вдоль одного края теста. Свернуть
струдель при помощи полотенца и выложить его на смазанный маслом противень.
Смазать струдель сверху маслом и поставить в предварительно разогретую духовку.
Выпекать при температуре 190 градусов в течение 20 минут.
Тем временем размешать сметану с мукой и 100 мл воды и ввести эту заправку в
отвар, в котором варилась рыба. Процедить и приправить мелко нарезанным укропом.
Перед подачей на стол струдель разрезать на 4 больших куска и полить горячим
соусом.
Календарь рыболова
Природа
позаботилась о
том, чтобы
животный и
растительный
мир, климат и
погода во
всем их
многообразии
находились в
гармоничном
равновесии и
взаимосвязи.
Тысячи и
сотни тысяч лет
прошли с той
поры,
когда там, где
ныне расположены
индустриально
развитые страны,
первобытные
собиратели,
охотники и
рыболовы каждый
день с трудом и
риском вынуждены
были добывать
себе скудное
пропитание.
Температура
воздуха не
оказывает
влияния на
поведение рыб.